欧美日韩国产在线人_日韩欧美中文亚洲高清在线_456亚洲人成影视在线观看_国产精品99久久
9000px;">
<menu id="kmque"></menu>
<menu id="kmque"><nav id="kmque"></nav></menu>
咨詢熱線：189 2314 8538 / 136 3259 3215
品深餐飲
餐飲案例
設計資訊
服務支持
聯(lián)系我們
首頁
>>
設計資訊
>>
品深餐飲觀點
燒烤類餐廳逆勢突起，提升品質(zhì)，樹立品牌才能制勝未來
燒烤類餐廳逆勢突起，提升品質(zhì)，樹立品牌才能制勝未來
進入 6月，疫情已然消退，生活工作學習回歸正常，幼兒園都要開門迎接小神獸了。但餐飲行業(yè)還有很多品類及門店依然不溫不火，慘淡經(jīng)營，苦苦支撐。與其他品類形成鮮明對比的是：美團點評數(shù)據(jù)顯示4月份燒烤線上日均訂單增長154.4%，其中100 元以上的客單占比 92% ；在深圳街頭不少燒烤門店已經(jīng)排起了長隊，多家燒烤店門店運營經(jīng)理都反饋：營收已基本達到去年同期或接近去年同期，形勢比較樂觀。
燒烤品類逆勢突起，儼然成了當前形勢下最火爆的餐飲品類。燒烤類群眾基礎深厚，社交屬性強烈，地域劃分明顯，高中低品牌都有其市場。比如以烤全羊、羊排、羊腿，牛肉為主打的西北、蒙古燒烤餐廳；以現(xiàn)拌現(xiàn)烤，新鮮鮮切為賣點的川味、湘味燒烤；以牛羊肉串、五花肉的東北類炭火燒烤、泥爐燒烤；以海鮮，生蠔為特色廣東湛江燒烤等各種地域都有自己獨特的燒烤方式。其實，燒烤品類餐飲項目，競爭也極其激烈，屬于餐飲業(yè)的紅海，面對疫情后燒烤類餐廳逆勢突起，餐飲老板如何在競爭中抓住機會，贏得消費者信賴，占據(jù)市場優(yōu)勢地位呢？
品深餐飲全案策劃設計認為：經(jīng)過此次疫情，消費者對餐飲消費的安全、健康會提升到更高的要求。能更好地
呈現(xiàn)出燒烤餐廳“干凈”、“衛(wèi)生”、“無煙”、“新鮮”核心優(yōu)勢的品牌會更受消費者青睞
。
品深餐飲全案策劃設計2019年策劃設計的項目：炙成一派，
現(xiàn)拌烤肉餐廳
，是典型的無煙、新鮮、干凈的燒烤餐廳，并以現(xiàn)拌現(xiàn)烤為主打，將傳統(tǒng)的炙子烤肉發(fā)揚廣大，深受消費者喜愛，目前整體運營發(fā)展的非常不錯。
燒烤品類也是一個地域差異非常明顯的餐飲門類，解決了品質(zhì)的問題，
我們還需要燒烤類餐飲的品牌，通過對
燒烤品類品牌文化的挖掘
，從口味到品質(zhì)，從品牌文化到空間形象，甚至消費者體驗
，隨著年輕消費群體的崛起，個性化的消費需求愈發(fā)為市場所重視，消費體驗也是燒烤品類區(qū)別與其他餐飲品類的核心優(yōu)勢之一。比如我們?nèi)绻雒晒蓬惪颗Ｑ蛉?，在深圳或者上海能塑造一家具有濃郁蒙古風情的烤羊排店，并將消費人員定在高端或消費頻次較低的企業(yè)團建活動，高端商務接待，企業(yè)聯(lián)誼拓展等，客單價高，消費單價高，消費體驗好，生意將非常火爆。
品深餐飲全案策劃設計機構認為：燒烤品類隨著逆勢突起，但仍在面臨洗牌，沒有品牌文化特色內(nèi)涵、品牌調(diào)性不突出、核心競爭力弱、
品牌形象不鮮明的燒烤品牌，在激烈的競爭中必將被規(guī)模化連鎖品牌淘汰
。如果能及早切入
品牌全案設計
，在產(chǎn)品品質(zhì)、形象內(nèi)涵、場景體驗打造等方面做出特色的品牌，才能在趨勢向好的情況下順勢上行，制勝未來。
發(fā)布時間：2020-06-09 06:51:35 展現(xiàn)量：1055萬 來源：品深設計 聲明：本文來自于品深餐飲設計團隊，未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請注明本文鏈接
http://www.xpmmjd.com/canyinguandian/474.html
上一篇：
品深餐飲全案設計下的燈光設計的幾點技巧
下一篇：
2020年，鹵味食品、預制食品、自熱食品、速凍食品將迎來新的增長
專注于餐飲品牌全案策劃設計
在線報價咨詢
最新餐飲動態(tài)
餐飲文化為品牌創(chuàng)造億萬價值！實操證明文化如何為餐飲品牌賦能？
粵港澳大灣區(qū)最地道的京味張烤鴨店全案策劃設計紀實
南小碗現(xiàn)炒快餐連鎖品牌全案升級策劃設計紀實
品深全案設計熱烈祝賀鹵串哥砂鍋串串香盛大開業(yè)
你的餐飲品牌故事，年輕人為什么聽不進去，沒有傳播力？
90%的餐廳只做門頭設計，不懂“門面設計”，浪費客流怎能火起來？
有同類餐飲設計案例就一定能把項目做好嗎？老板該如何選擇設計公司？
重金挖來的品牌經(jīng)理的自白，創(chuàng)立新品牌是自建團隊還是外請設計公司好？
餐廳裝修如何花最少錢出好效果，讓餐廳快速盈利回本？
餐飲設計五大特色門頭設計如何幫餐廳吸客增流！
資深餐飲設計師透露菜單設計10大絕招，讓菜單引爆餐廳營業(yè)額
曾經(jīng)火遍全國的串串香火鍋，在疫情的重擊下還有發(fā)財?shù)臋C會嗎？
88%用戶觀看以下案例
儲香樓五代傳承手工現(xiàn)做粵點大茶樓全案設計
鹵串哥砂鍋串串香成都火鍋全國連鎖餐飲全案策劃設計
扎根“得閑飲茶”母胎文化，悅得閑廣式點心茶樓餐飲全案設計
玉椿燒鳥居酒屋日本料理餐飲全案設計
蘩樓廣式點心全天茶市餐飲品牌全案設計
上海寶粵樓廣式點心茶樓餐飲全案策劃設計
錢三順西北饸饹面+小吃全國連鎖餐飲全案策劃設計
鹵串哥串串香、成都火鍋店空間裝飾裝修餐飲全案設計
粵港澳大灣區(qū)最大的北京烤鴨連鎖店空間裝飾設計
南小碗湖南鮮炒簡餐現(xiàn)炒打秤自選快餐空間裝飾設計
南小碗稱重自選簡餐湖南現(xiàn)炒快餐餐飲全案設計
日本料理燒鳥居酒屋品牌故事及品牌話語體系文化策劃
連云港江南面館餐廳餐飲全案設計
港灣港式茶餐廳菜單菜譜設計
?？诂F(xiàn)拌烤肉店餐飲空間全案設計
免費呼叫-輕松咨詢
姓 名：
電 話：
服務支持
我們珍惜您每一次在線詢盤，有問必答，用專業(yè)的態(tài)度，貼心的服務。
讓您真正感受到我們的與眾不同！
合作流程
常見問題
合作聲明
咨詢熱線：189 2314 8538 / 136 3259 3215
